食品添加剂是一类为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。食品工业离不开食品添加剂，但超标或超范围滥用食品添加剂，甚至添加非食用物质，会严重危害食品安全。

卫生部将查处食品中违法添加非食用物质和易滥用的食品添加剂作为重要工作，分批拟定了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》，并对三聚氰氨、β—内酰胺酶、溴酸钾等多种非食用物质进行大范围的抽查和检测。

中国：食品安全法、GB 2760食品添加剂使用标准、卫生部公告、食品添加剂本身的质量标准GB、中国药典等

美国：美国联邦法规21 CFR 170、美国食品用化学法典FCC、美国药典等

欧盟：EC指令，如No 1333/2008及其amending版本等

国际：国际食品法典委员会CAC标准、世界卫生组织和国际粮农组织联合食品添加剂专家委员会JECFA

钛和检测认证集团食农事业部承担多年的政府抽检和企业送检，在食品添加剂和非食用物质方面具备专业的分析检测能力。检测类别和参数包括如下：

检测项目	项目内容
食品添加剂 （包含但不限于）	甜味剂	糖精钠、甜蜜素、纽甜、蔗糖素、阿斯巴甜等
	防腐剂	脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、等
	抗氧化剂	没食子酸丙酯(PG)、叔丁基羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)、特丁基对苯二酚 (TBHQ)等
	漂白剂	亚硫酸盐、二氧化硫等
	着色剂	合成色素：苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝及其铝色淀等
		天然色素：姜黄素、辣椒红素、红曲红、叶绿素铜钠盐和β—胡萝卜素等
非食用物质 （包含但不限于）	苏丹红、甲醛次硫酸氢钠(吊白块)、碱性橙Ⅱ（王金黄、块黄）、硼酸、硼砂、硫氰酸钠、孔雀石绿和结晶紫、碱性嫩黄、酸性橙、玫瑰红（罗丹明）B、硫化钠、溴酸钾、富马酸二甲酯等